Champagne Cuvée Mathilde

Élaboré à partir de 50% de pinot noir et 50% de chardonnay.

Ce champagne de caractère à la robe jaune paille aux reflets dorés intenses, présente une belle effervescence et un cordon persistant.

Le nez élégant et intense dévoile des notes briochées, toastées et légèrement torréfiées.

La bouche ample et puissante, d’un bel équilibre, est riche, relevée par une finale fraîche et une pointe vanillée.

Ce champagne est parfait pour apéritifs dinatoires, les feuilletés ou les volailles (cailles aux raisins, suprême de pintade).